Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Les héritiers - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2018 du Château "Les Héritiers" est un vin rouge raffiné de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, ce millésime révèle des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes subtiles de poivron et d'épices. La région de La Touraine est réputée pour ses sols variés, mêlant sables, graviers et calcaire, et son climat tempéré influencé par la Loire, qui favorise une maturation optimale du raisin. Le domaine, "Les Héritiers", bénéficie d'une riche histoire locale et perpétue une tradition de vinification respectueuse du terroir, célébrée pour ses vins élégants et complexes.

Pour idéalement accompagner ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil, envisagez des mets tels que des viandes grillées, des volailles rôties ou encore un plateau de charcuteries artisanales. Les saveurs juvéniles du Cabernet Franc se marient également bien avec des plats régionaux, comme une rillettes de Tours ou un fromage de chèvre affiné. Ces accords permettront d'exalter les arômes fruités et épicés du vin tout en créant une harmonie parfaite en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis teintée de reflets violets. Ensuite, humez délicatement le vin pour en apprécier ses arômes distincts de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le, en prenant le temps de savourer sa souplesse et son élégance tannique qui témoignent de son terroir exceptionnel.