Avis Viniou
Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil 2017 du Club des Sommeliers est un vin rouge provenant de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin exprime un caractère fruité avec des arômes de fruits rouges et une touche épicée. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil est caractérisé par des sols de graviers et de sables qui offrent finesse et légèreté au vin. La région bénéficie d'une influence océanique, contribuant à la fraîcheur du vin, tandis que son histoire viticole riche a forgé sa réputation de qualité. Le Club des Sommeliers est renommé pour sa capacité à rendre accessibles des vins typiques et représentatifs de leur terroir.
Pour sublimer ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil, on recommande des accords avec des plats de viande blanche et des grillades, tels qu'un poulet rôti ou un magret de canard. Ce vin se marie également bien avec des plats de charcuterie ou même des fromages à pâte molle comme le camembert. Pour un accord typiquement régional, un fromage de chèvre de Touraine serait idéal, soulignant le caractère fruité et léger du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 15-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour identifier ses notes de fruits rouges et ses nuances épicées. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finesse, qui sauront ravir vos papilles avec une finale délicatement épicée.
