Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil La Chevalerie - Gueulebée - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Gueulebée 2022 du Château La Chevalerie est un vin rouge de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil, située dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu du cépage Cabernet Franc, typique de la région, qui lui confère une belle expression aromatique de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2022, connu pour sa maturité optimale, promet une belle structure et des tanins fins. Le terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, ainsi que le climat tempéré de la Loire, permettent de produire des vins élégants et équilibrés. Le Château La Chevalerie, avec sa riche histoire, est connu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers une viticulture durable, ce qui garantit des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes fruités et les tanins soyeux du vin s'accommoderont également parfaitement avec un plateau de charcuteries fines et de fromages affinés de la région, comme un Sainte-Maure-de-Touraine. Les mets régionaux, comme le ragoût d'escargots au beurre persillé, créeront une harmonie gustative avec ce vin spécifique.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Gueulebée 2022, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. En bouche, savourez la fraîcheur typique du Cabernet Franc, avec une belle rondeur et finesse tannique. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, révélant toute la subtilité de ce vin de la Vallée de la Loire.