Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Vignoble de la Jarnoterie - Concerto - 2021

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil "Cuvée Concerto" 2021 du Vignoble de la Jarnoterie est un vin rouge qui incarne parfaitement l'élégance de la Vallée de la Loire. Ce vin, issu principalement du cépage Cabernet Franc, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges et de légères notes florales. Le millésime 2021, marqué par une certaine fraîcheur climatique, confère à ce vin une belle vivacité et un potentiel de garde intéressant. Le terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil, avec ses sols de sable et de graviers, contribue à produire des vins fins et élégants, tandis que les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement du domaine assurent une expression authentique de son terroir. La Vallée de la Loire, réputée pour ses vignobles diversifiés et sa richesse culturelle, offre un climat tempéré idéal pour la production de vins équilibrés et raffinés. Le Vignoble de la Jarnoterie, avec une histoire riche et une réputation solidement établie, est reconnu pour ses méthodes traditionnelles et sa capacité à produire des vins qui reflètent vraiment le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil, optez pour des plats qui souligneront sa finesse et sa structure. Une volaille grillée aux herbes ou un magret de canard s'accordera merveilleusement avec ses arômes fruités. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux ou une poêlée forestière, sauront également sublimer les notes terreuses du vin. Pour un accord régional, un délicieux ragoût de rillettes de Tours fera découvrir à vos convives un mariage typiquement ligérien.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats et ses saveurs subtiles. Prenez le temps d’admirer sa belle robe rouge rubis, puis humez ses arômes de fruits frais et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa belle longueur. Ce vin promet une dégustation harmonieuse et mémorable, surtout si vous suivez ces conseils.