Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Amirault Thury - Les Quarterons - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil "Cuvée Les Quarterons" 2017 du Château Amirault Thury est un rosé qui témoigne de l'élégance et du caractère de la Vallée de la Loire. Elaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges. Le millésime 2017, marqué par un climat favorable, offre un vin équilibré et harmonieux. Le terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Loire, favorisant des vins fins et expressifs. Le Domaine Amirault Thury, réputé pour son savoir-faire, est animé par une riche tradition viticole qui se perpétue au fil des générations.

Pour sublimer ce rosé, privilégiez des plats légers et estivaux. Des salades composées, du poisson grillé, ou des crustacés s'accorderont parfaitement avec ses notes fruitées. Les spécialités régionales comme la rillette de Tours ou les rillettes de poisson apporteront une touche locale et rehausseront son caractère rafraîchissant. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un tian de légumes provençaux accompagnera élégamment ce vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Les Quarterons" 2017, servez-la autour de 10 à 12°C pour conserver sa fraîcheur. Un carafage léger de 20 à 30 minutes permet de libérer ses arômes. En dégustation, commencez par observer sa couleur pâle et brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, notez sa texture légère et sa finale minérale. Ces étapes vous offriront une expérience gustative complète et enrichissante.