Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil La Chevallerie - Gueulebée - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Gueulebée 2022 de la Chevallerie est un vin rouge de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil, située dans la belle région de la Touraine, dans la Vallée de la Loire en France. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin reflète la typicité du terroir sableux et graveleux de cette zone. Le millésime 2022, généreux en soleil, promet un vin aux arômes séduisants de fruits rouges avec une belle structure. Les méthodes de vinification traditionnelles accentuent l'élégance et la fraîcheur du vin. La région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique, qui favorise des vins équilibrés et raffinés. Le domaine La Chevallerie, avec son riche héritage, est reconnu pour produire des vins de qualité qui mettent en avant le caractère singulier de son terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes provençales seraient idéaux pour compléter ses arômes délicats. Pour rester dans la tradition régionale, essayez une tarte Tatin salée aux oignons ou un ragoût de chèvre de la Loire. Les accords avec des plats quelque peu sucrés-salés mettront également en évidence la complexité et l'acidité bien intégrée du vin.

Servi idéalement à une température comprise entre 16 et 18°C, ce vin bénéficie d'un carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis plongez-vous dans les parfums subtils de framboise et de violette au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Chacune de ces étapes vous offrira une appréciation complète des nuances de la Cuvée Gueulebée, rendant le moment de la dégustation véritablement mémorable.