Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Amplitude - 2022

Avis Viniou

Le vin "Amplitude" 2022 est un vin rouge élégant de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil, nichée dans la région de la Vallée de la Loire. Historiquement reconnue pour ses rouges frais et fruités, cette région s'appuie essentiellement sur le cépage cabernet franc, qui confère une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges avec une note végétale typique. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, a produit des vins d'une grande maturité et d'une profondeur admirable. Le terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil, caractérisé par ses sols sableux et de graviers, permet une excellente drainage, assurant des vins raffinés et expressifs. Le domaine Amplitude, bien qu'étant reconnu pour son approche moderne, s'appuie sur des méthodes traditionnelles pour mettre en valeur l'authenticité et le caractère de son terroir, contribuant ainsi à la réputation grandissante de cette maison au cœur de la Touraine.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords simples mais savoureux. Les charcuteries fines, comme un jambon sec ou un saucisson fumé, révèleront subtilement ses arômes fruités. Pour des plats plus élaborés, un poulet rôti aux herbes ou un veau Marengo accompagneront à merveille ce vin, offrant une alliance harmonieuse entre les tanins présents et la tendreté des viandes. En quête d'une expérience régionale, un fromage de chèvre de la Loire s'accordera parfaitement en rehaussant ses notes terreuses et végétales.

Pour une dégustation optimale de ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil 2022, servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes à 1 heure permettra au vin de s’aérer et de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatant, puis plongez votre nez pour apprécier la complexité de ses arômes fruités et épicés. Enfin, goûtez en prenant le temps de laisser le vin s'imprégner de votre palais, révélant sa finesse et sa longueur en bouche, témoignage du riche héritage vinicole de la Loire.