Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Stéphane Renou - Réserve Stéphane - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Cuvée Réserve Stéphane" 2020 de Stéphane Renou est un vin rouge caractéristique de la Vallée de la Loire, région viticole renommée pour sa diversité et son élégance. Issu principalement du cépage Cabernet Franc, ce millésime révèle une profondeur aromatique et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir de La Touraine, avec son climat tempéré et ses sols composés de sable et de graviers, contribue à la fraîcheur et à la finesse typiques de ce vin. Le domaine Stéphane Renou est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, ce qui rehausse la qualité de ses vins.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et de sous-bois de ce vin, pensez à l'accompagner de plats comme un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou une assiette de charcuterie fine. Les saveurs terreuses et légèrement épicées seront parfaitement mises en valeur par une cuisine régionale, telle qu'un fromage de chèvre tourangeau affiné, créant ainsi une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, dégustez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, humez ses arômes délicats de fruits et d'épices, puis laissez le vin révéler sa rondeur en bouche avec une longue finale élégante.