Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Les Graviers - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil "Les Graviers" 2022 est un vin rouge sec de la Vallée de la Loire, élaboré principalement à partir de Cabernet Franc. Ce cépage offre des notes fruitées de cerise et de framboise, accompagnées de touches herbacées et épicées. Le millésime 2022, réputé pour sa qualité, a bénéficié d'un climat favorable favorisant une bonne maturité des raisins. Le terroir unique de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec ses sols sableux-graveleux, confère au vin une élégance et une finesse remarquables. La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et ses influences océaniques, idéales pour la viticulture. Le domaine "Les Graviers" allie tradition et modernité, contribuant à la réputation croissante de cette appellation historique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que des grillades de viande rouge, des volailles rôties ou des plats en sauce à base de tomates et d'herbes aromatiques. Des spécialités locales, comme le ragoût de porc aux mogettes ou une fouée garnie, compléteront parfaitement les arômes fruités et épicés de ce vin. Les fromages affinés de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, sublimeront également ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes révélera mieux ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui se dégagent. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Profitez de chaque gorgée en laissant les parfums évoluer délicatement.