Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil David Et Nathalie Drussé - Les Graviers - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil "Cuvée Les Graviers" 2022 de David et Nathalie Drussé est un vin rouge élégant issu principalement du cépage Cabernet Franc. Ce millésime, provenant de sols graveleux typiques de la région Touraine, se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes fruités de fruits rouges et d'épices douces. Les méthodes de vinification employées par le domaine, ancrées dans une tradition respectueuse du terroir, permettent au vin de développer une belle structure et complexité. La Vallée de la Loire, célèbre pour ses paysages pittoresques et sa diversité géologique, offre un climat tempéré qui favorise l'élaboration de vins équilibrés. Le domaine Drussé, avec une histoire riche et une réputation de qualité, produit des vins qui reflètent fidèlement l'authenticité de leur terroir.

Pour sublimer "Cuvée Les Graviers", optez pour des accords avec des viandes grillées comme une entrecôte de bœuf ou une côtelette d'agneau. Des plats plus légers comme une volaille au thym ou un gratin de légumes de saison s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes. Les charcuteries artisanales de la région ou un fromage de chèvre de Touraine accentueront également ses nuances fruitées et épicées.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler ses saveurs optimales. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dense et brillante. Au nez, appréciez la richesse des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, son attaque vive et sa finale élégante témoignent de la typicité et de la qualité de ce vin exceptionnel de la Vallée de la Loire.