Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Bruneau - Cuvée des Clos - Magnum - 2010

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil 2010 du Domaine Bruneau est un vin rouge emblématique de la région de la Vallée de la Loire. La cuvée des Clos - Magnum, élaborée exclusivement à partir du cépage Cabernet Franc, dévoile une belle structure, complétée par des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une légère note épicée. 2010 est un millésime exceptionnel qui a su tirer parti d’un climat optimal, permettant une excellente maturation des raisins. La région, caractérisée par son climat tempéré et ses sols alluviaux, offre des conditions idéales pour la culture du Cabernet Franc. Le Domaine Bruneau, fort d'une tradition viticole séculaire, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau ou une côte de bœuf, qui s'accorderont parfaitement avec sa structure tannique. Les plats régionaux, tels qu'une gigue de chevreuil à la tourangelle, agrémentée de champignons et de fines herbes, mettront également en valeur les arômes complexes du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, respirez ses arômes riches, et terminez par une dégustation attentive qui laissera une persistance élégante. Ce vin reflète merveilleusement son terroir et promet une expérience gustative inoubliable.