Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Marquis De St Michel - 2024

Avis Viniou

Le Marquis De St Michel, avec son Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2024, promet un vin rouge sec expressif et élégant de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses cabernets francs. Ce millésime 2024, bien que jeune, bénéficie du terroir tourangeau aux sols sablo-graveleux qui favorisent la vitalité et la finesse. Ce vin est probablement élaboré selon des méthodes respectueuses, capturant l'essence vibrante du cépage et du climat ligament subtile de La Touraine. Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec son microclimat tempéré et ses influences atlantiques, assure des conditions optimales pour la maturation du fruit. Le domaine Marquis De St Michel, riche d'une tradition viticole établie, allie savoir-faire et passion, contribuant à la réputation croissante de cette appellation.

Pour sublimer ce vin, pensez à des plats de viandes rouges grillées ou rôties. Son profil fruité épicé se mariera parfaitement avec un magret de canard aux épices ou une grillade d'agneau. Les plats de champignons ou les fromages affinés locaux, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, offriront une belle harmonie avec ses tanins soyeux. Optez également pour des mets traditionnels de la région, tels que le ragoût de chevreuil aux fruits rouges, pour un accord régional authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Je recommande de le carafér légèrement avant de le déguster, une heure suffira pour que sa structure et son bouquet se développent. Commencez par l'observer : sa robe rubis éclatant vous charmera. Portez ensuite le verre au nez pour humer les arômes de fruits rouges et les notes épicées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et souplesse, empreint de tanins délicats.