Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Cave Bruneau Dupuy - 2009

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil 2009 de la Cave Bruneau Dupuy est un vin rouge sec typique de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins élégants et expressifs. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées et végétales. Issu d’un terroir argilo-calcaire, le vin bénéficie d’un climat tempéré qui permet une maturation optimale des raisins, offrant ainsi une belle structure et une fraîcheur en bouche. La Touraine, reconnue pour sa diversité géologique et culturelle, confère à ce vin une personnalité unique. La Cave Bruneau Dupuy, ancrée dans la tradition viticole de la région, est réputée pour sa maîtrise des techniques de vinification respectueuses de l’environnement et de la typicité du terroir.

Pour accompagner ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil, je recommande des mets qui souligneront ses arômes subtils et sa vivacité. Des plats comme un magret de canard aux fruits rouges, un steak tartare et un plateau de charcuterie artisanale sauront créer une alliance harmonieuse. Les spécialités régionales, telles que le rillauds d’Anjou ou les rillettes de Tours, se marieront également à merveille, enrichissant ainsi l’expérience culinaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage, d’environ 30 minutes, permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa jolie robe rubis, respirez profondément ses arômes fruités et épicés, puis savourez sa texture délicate en bouche. Ce vin se révèle être une belle expression du terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil, prêt à séduire les amateurs de vins de caractère.