Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Amirault - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2017 du Château Amirault est un vin rouge de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins élégants et fruités. Issu principalement du cépage Cabernet Franc, ce vin révèle des arômes de fruits rouges, comme la framboise et la cerise, souvent accompagnés d'une subtile note végétale. Le millésime 2017, marqué par un climat clément, a favorisé une maturité optimale des raisins, conférant à ce vin une belle structure. La région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil bénéficie d'un sol argilo-calcaire, idéal pour le Cabernet Franc, et d'un climat tempéré qui contribue à produire des vins souples et frais. Le Château Amirault, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de haute qualité, est un acteur respecté dans cette appellation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins tels qu'un magret de canard aux griottes, dont les saveurs fruitées se marieront harmonieusement avec celles du vin. Des plats régionaux comme un rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, seraient également des choix parfaits pour apprécier pleinement ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ces plats classiques mettent en valeur la finesse et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis portez attention à son bouquet aromatique délicat, libérant des notes fruitées et végétales. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Prenez le temps de déguster ce vin en laissant chaque gorgée dévoiler ses nuances complexées, et profitez pleinement de son élégance et de sa fraîcheur typiques des Cabernet Franc de la Loire.