Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Pierre Bourré - Les 3 Terroirs - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les 3 Terroirs 2023 du Château Pierre Bourré est un vin rouge riche en caractère en provenance de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, une appellation reconnue dans la Vallée de la Loire. Cette cuvée met en avant le cépage Cabernet Franc, apprécié pour sa fraîcheur et sa finesse. Le millésime 2023 bénéficie d'une exceptionnelle pureté aromatique grâce à la combinaison des trois terroirs spécifiques de la région, qui apportent structure et complexité. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées honorent la typicité du cépage, conférant au vin des notes caractéristiques de fruits rouges et une subtile touche de poivron. La Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité géologique et son climat tempéré, offre à ce vin un équilibre parfait entre acidité et maturité. La région est également imprégnée de culture viticole historique, et le Château Pierre Bourré, avec son riche héritage, demeure respecté pour ses vins élégants et authentiques.

Pour sublimer ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil, optez pour des accords qui rehausseront ses arômes fruités et ses tannins souples. Des plats tels que le filet de canard aux cerises, le carré d'agneau aux herbes ou une ratatouille provençale s'accorderont harmonieusement avec ses notes frais. Des mets régionaux comme le fromage de chèvre, emblématique du Val de Loire, viendront également compléter le profil aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les 3 Terroirs, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de goûter, observez sa robe intense aux reflets pourpres. Au nez, respirez les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et une légère touche végétale. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa belle persistance. Ce vin gagne à être aéré quelques minutes avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes.