Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil La Gardière - Prestige - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2020 de La Gardière est un vin rouge élaboré dans l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, située dans la région de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins frais et élégants. Ce vin est principalement issu du cépage Cabernet Franc, typique de cette zone, qui lui confère des arômes de fruits rouges croquants et des notes herbacées. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a permis une belle maturité des raisins, renforçant ainsi la richesse aromatique du vin. Le terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec ses sols de graviers et sables, offre un équilibre et une finesse singulière au vin. Le domaine La Gardière, avec son savoir-faire ancestral, est réputé pour produire des vins de qualité qui reflètent le caractère typique de leur terroir unique.

Pour mettre en valeur ce vin, vous pourrez l'associer avec des mets tels qu'un rôti de veau aux herbes, des côtelettes d'agneau grillées ou une volaille rôtie. Ce vin s'harmonise également avec des plats régionaux tels qu’une tarte aux champignons ou un coq au vin. Les plats légèrement épicés et les fromages affinés, comme le Saint-Nectaire, souligneront également les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis avant de le faire tourner légèrement dans le verre pour libérer ses arômes. Prenez le temps de découvrir son bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges et de poivron frais. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle structure tannique. Ce vin gagnera à être aéré une demi-heure avant dégustation pour révéler tout son potentiel aromatique.