Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Le Clos du Vigneau - Le Clos - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Cuvée Le Clos" 2018 du Château Le Clos du Vigneau est un vin rouge remarquable de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour sa capacité à exprimer la finesse et le caractère du terroir. Le millésime 2018 offre une maturité idéale, avec des arômes de fruits rouges et une structure tannique souple. La Touraine bénéficie d’un climat tempéré influence par la Loire, et des sols variés de tuffeau, contribuant à l’élégance de ce vin. Le Clos du Vigneau est réputé pour sa tradition et son expertise, alliant histoire et modernité.

Pour un accord mets-vins, ce vin s’accompagne parfaitement d'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou d'un filet mignon de porc aux prunes. Sa fraîcheur et sa légère note poivrée s'associent à merveille avec des fromages locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour un voyage gustatif régional, un pot-au-feu tourangeau ou des rillons seraient des choix parfaits pour sublimer le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes permet d'aérer et de déployer ses arômes complexes. Observez d'abord sa couleur rubis éclatante, puis humez ses notes fruitées et végétales. Enfin, goûtez en savourant sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse, qui reflètent le soin apporté à sa vinification.