Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Pierre Brévin - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022 du Château Pierre Brévin est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région pittoresque de la Touraine. Il est majoritairement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, typique de cette appellation. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes subtils de fruits rouges et de notes florales, reflet d'un terroir mêlant sols sableux et graviers. La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et ses sols géologiquement diversifiés, influençant ainsi les nuances des vins produits. Le domaine Pierre Brévin, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, respecte des pratiques viticoles traditionnelles qui conservent l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil, optez pour des viandes blanches grillées ou rôties, ou encore des plats en sauce légère comme un coq au vin. Les légumes grillés et les fromages de chèvre, spécialités locales, se marient également à merveille avec ce vin, créant un bel équilibre entre les arômes fruités et la texture du plat. Ces accords mettront en lumière le caractère souple et fruité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge vif et brillante, avant de plonger votre nez pour détecter les notes de fruits rouges, de violette et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez la texture soyeuse et la longueur, caractéristiques de ce terroir.