Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Amirault - Les Quarterons - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Amirault, situé dans l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil de la Touraine, produit cette Cuvée Les Quarterons 2020, un vin rouge typique de la Vallée de la Loire. Elaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin exprime la finesse et l'élégance du terroir argilo-calcaire de la région. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Avec une vinification respectueuse des traditions, le Domaine Amirault intègre des pratiques biologiques et biodynamiques, soutenant ainsi la pureté des arômes et l'expression du terroir. Fondé avec une passion transmise sur plusieurs générations, le domaine est reconnu pour son engagement envers la qualité et la durabilité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa structure et ses notes fruitées. Un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard rôti mettent en valeur ses arômes de fruits rouges et sa délicate trame tannique. Les spécialités régionales comme une poêlée de champignons de Paris ou un fromage de chèvre de Loire, tel que le Sainte-Maure, se marient également magnifiquement avec cette cuvée.

Pour apprécier pleinement La Cuvée Les Quarterons 2020, dégustez-la à une température de service idéale autour de 16-18°C. Carafez le vin pendant environ une heure pour aérer et réveiller ses arômes subtils. Avant de goûter, observez sa robe rubis éclatante. Humez les arômes riches de cerise noire et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et l'élégance des tannins, en notant sa finale persistante et harmonieuse. Ces étapes permettront de savourer pleinement toutes les nuances de ce superbe vin.