Vin Saint-Nicolas-De-Bourgueil Club des Sommeliers - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil 2020 du "Club des Sommeliers" est un vin rouge originaire de la prestigieuse Vallée de la Loire, dans la sous-région de La Touraine. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, qui est reconnu pour ses arômes de fruits rouges frais et ses notes végétales. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité aux raisins. Le terroir de Saint-Nicolas-De-Bourgueil, avec ses sols sableux-graveleux, contribue à la finesse et l'élégance du vin. La région, avec son climat tempéré influencé par la Loire, favorise des vins équilibrés et expressifs. Le domaine "Club des Sommeliers", bien que collectif, s'attache à promouvoir des vins de grande qualité, ancrés dans le savoir-faire traditionnel de la région.

Pour accompagner ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil, optez pour des plats qui sauront révéler sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des viandes grillées comme une côte de veau ou un canard rôti s'accordent bien avec ses notes fruitées. Les plats régionaux tels qu'un ragoût de chevreuil à la tourangelle ou des rillons de Touraine sont d’excellentes options qui souligneront l'authenticité du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température légèrement fraîche d'environ 14-16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis brillante; au nez, explorez les parfums de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure souple et ses tanins fins, pour une expérience gustative harmonieuse.