Vin Saint-Pourçain Famille Laurent - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain Rouge 2020 de la Famille Laurent est un vin représentant fidèlement la richesse de son terroir dans Les vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Sans mention spécifique de cépage, les rouges de Saint-Pourçain sont souvent élaborés à partir de Gamay et de Pinot Noir. Le millésime 2020, marqué par une bonne maturité des raisins grâce à des conditions climatiques favorables, apporte une palette aromatique fruitée et structurée. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de la région, alternant influences continentales et septentrionales, confèrent à ce vin son équilibre et sa finesse. Le Domaine Famille Laurent, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, a su construire une belle réputation au fil des ans.

Pour accompagner ce Saint-Pourçain Rouge, envisagez des plats savoureux tels que des terrines de gibier, des volailles rôties ou un cassoulet maison. Ces mets mettront en valeur les notes fruitées et la structure tannique du vin. Les mets régionaux, comme une potée auvergnate, souligneront les nuances subtiles du vin, créant une expérience gustative harmonieuse et envoûtante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d’ouvrir le bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes fruités et épicés, puis goûtez pour découvrir ses tanins souples et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la qualité et la finesse de ce Saint-Pourçain Rouge 2020.