Vin Saint-Pourçain Clos de Breuilly - 2022

Avis Viniou

Le Clos de Breuilly 2022 est un vin rouge de l'appellation Saint-Pourçain, nichée au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Ce terroir, moins connu mais riche en histoire, offre des vins élégants et rafraîchissants. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. La région bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales, favorisant des raisins mûrs et bien équilibrés. Les sols variés, principalement argilo-calcaires, contribuent à la complexité aromatique du vin. Le domaine Clos de Breuilly, réputé pour son savoir-faire traditionnel, utilise des techniques de vinification respectueuses du terroir, permettant d’exprimer pleinement les caractéristiques uniques de ses vins.

Pour sublimer ce Clos de Breuilly 2022, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils et sa structure délicate. Les viandes blanches, comme le poulet rôti aux herbes ou le veau à la crème, s’accordent parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux comme le pâté bourbonnais ou les fromages locaux tels que le Saint-Nectaire révèlent également une belle harmonie gustative. Les champignons en sauce, les lentilles du Puy et les charcuteries fines s’avèrent être d’excellents compagnons de table.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Saint-Pourçain à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d’un rouge profond et brillant. Ensuite, humez pour percevoir les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d’épices délicates. En bouche, ce vin dévoile une belle structure, avec des tanins fins et une fraîcheur en finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier l’équilibre et la finesse de ce Clos de Breuilly 2022.