Avis Viniou
Le Saint-Pourçain rouge 2022 du Château Courtinat est un vin de caractère qui tire son essence des richesses de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est connue pour utiliser le Gamay et le Pinot Noir, offrant généralement des vins fruités et légers. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Saint-Pourçain, composé principalement de granits altérés, apporte une minéralité intéressante. Le Château Courtinat, avec son histoire riche et son savoir-faire, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, contribuant à la qualité constante de ses vins.
Pour savourer pleinement ce rouge, il se mariera à merveille avec des plats tels qu'une pintade rôtie ou un magret de canard aux cerises. Les notes fruitées du vin se complètent également bien avec un plateau de charcuteries fines. Si vous souhaitez rester dans l'accord régional, accompagnez-le d'un fromage local comme le Saint-Nectaire pour une expérience authentiquement gourmande.
Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température idéale de 15-16°C après un léger carafage de 20 minutes pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis éclatante. Au nez, découvrez des arômes de petits fruits rouges et de fines épices. Enfin, en bouche, appréciez sa légèreté et son équilibre, avec une finale souple et agréablement fruitée.
