Vin Saint-Pourçain Ch. Courtinat - Blanc Tradition - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Blanc Tradition 2023 du Château Courtinat provient de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, au sein de l'appellation Saint-Pourçain. Ce vin blanc reflète la richesse du terroir de cette région, qui est marqué par des sols variés allant du calcaire au granit. La cuvée est le résultat d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, vinifiés avec soin pour préserver la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des vins de Saint-Pourçain. Influencée par un climat tempéré, la région favorise la production de vins équilibrés et fruités. Le Château Courtinat, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, est reconnu pour la qualité constante de ses vins, apportant une touche artisanale à chaque millésime.

Pour apprécier la Cuvée Blanc Tradition 2023, envisagez de l'accompagner de plats qui sublimeront ses arômes délicats. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, sont des choix idéaux. Un fromage de chèvre frais, produit typique de la région, soulignera également ses notes acidulées. Si vous préférez un accord plus local, optez pour une quiche au fromage de Saint-Nectaire, qui fera ressortir son profil aromatique tout en respectant l'harmonie du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes subtils. À l'œil, observez sa robe délicate, souvent d'un jaune pâle brillant. Au nez, identifiez les notes florales et minérales avant de goûter ce vin dont la fraîcheur et la finesse seront mises en valeur par une acidité bien équilibrée. Assurez-vous de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.