Vin Saint-Pourçain Ch. Courtinat - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain Blanc 2022 du Château Courtinat est un vin élégant provenant de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement des Vignobles du Centre. Bien que le cépage exact ne soit pas indiqué, le Saint-Pourçain blanc est souvent élaboré à partir de Tressallier, Chardonnay et Sauvignon, produisant des vins frais avec une belle minéralité. Le millésime 2022 est apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre, résultat de techniques de vinification soigneusement adaptées à son terroir unique. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, allant des argiles jusqu’aux calcaires, qui contribuent aux profils aromatiques diversifiés. Le Château Courtinat, avec son riche patrimoine, est reconnu pour produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère de son terroir.

Pour mettre en valeur ce Saint-Pourçain Blanc, envisagez de l'associer à des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou même des viandes blanches comme du poulet à la crème. Les plats locaux tels qu’un fromage de chèvre crottin de Chavignol ou une tarte aux poireaux souligneront également ses notes minérales et fruitées. Ces accords permettront d'harmoniser les saveurs tout en respectant la délicatesse de ce vin.

En termes de dégustation, servez le Saint-Pourçain Blanc à une température d'environ 10-12°C pour révéler pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses notes subtiles. En dégustant, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale élégante, qui en font un compagnon idéal pour des moments gastronomiques raffinés.