Vin Saint-Pourçain Ch. Courtinat - Blanc Tradition - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Blanc Tradition 2024 du Château Courtinat, issue de l'appellation Saint-Pourçain dans la Vallée de la Loire, est un bijou de fraîcheur. Ce vin blanc sec 2024 met en avant l'élégance des cépages locaux tels que le chardonnay et le tressallier. Le terroir vallonné, couplé à un climat tempéré favorisé par les influences atlantiques, apporte une minéralité distincte et des notes fruitées à cet assemblage. La région viticole des vignobles du Centre est connue pour ses sols variés mêlant argiles et calcaires, enrichissant les vins d'une complexité aromatique unique. Le Château Courtinat, avec son patrimoine viticole ancré dans la tradition, est réputé pour sa passion et son engagement envers la qualité.

Pour magnifier les arômes subtils de ce vin, associez-le à des plats tels qu'une quiche au saumon et poireaux, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les fromages de chèvre locaux, comme le crottin de Chavignol, seront également des compagnons de choix. Pour une touche régionale, une andouillette de Vouvray saura créer une alliance étonnante et délicieuse avec le caractère frais et vif de ce vin.

La température idéale de service pour la Cuvée Blanc Tradition est d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis portez votre attention au nez pour y déceler des notes de fruits à chair blanche et de fleurs, typiques de son terroir. En bouche, appréciez sa vivacité et sa texture raffinée, avant de savourer une finale longue et élégante.