Vin Saint-Pourçain Ch. Courtinat - 2022

Avis Viniou

Le Château Courtinat, avec son Saint-Pourçain rosé 2022, nous emmène au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Souvent élaboré à partir de cépages tels que le Gamay et le Pinot Noir, il offre des arômes de fruits rouges et une belle acidité, typique d'une année 2022 marquée par des conditions climatiques favorables. Le terroir du Saint-Pourçain, influencé par sa situation géographique et ses sols composés d'argiles et de calcaires, confère à ce vin un caractère unique. La région est connue pour ses étés doux et ses sols bien drainés, contribuant à la qualité des raisins. Le Château Courtinat perpétue une tradition viticole riche, reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé délicat, envisagez des plats qui subliment ses nuances fruitées et sa fraîcheur. Une salade de chèvre chaud, des crevettes grillées ou un ceviche de poisson sauront faire ressortir ses arômes. Pour une touche régionale, optez pour un pâté Bourbonnais ou des rillettes, qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin.

Pour profiter pleinement du Saint-Pourçain rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais vous pouvez l'aérer quelques minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur légèrement saumonée, humez ses parfums de fruits rouges frais et appréciez sa vivacité en bouche, en notant la persistance de son acidité raffinée.