Vins Saint-Pourçain Domaine Grosbot-Barbara - S.A.S Le Prince Charles-Henri de Lobkowicz - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain AOC du Domaine Grosbot-Barbara, cuvée S.A.S Le Prince Charles-Henri de Lobkowicz 2023, est un vin blanc sec issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de cette appellation, tels que le Chardonnay, le Tressallier et parfois une touche de Sauvignon Blanc. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques typiques des vins blancs de cette région. Concernant la vinification, bien que le descriptif ne donne pas de particularité spécifique, on peut s'attendre à une fermentation en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la minéralité du vin.

La région viticole de Saint-Pourçain, une AOC de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des influences océaniques. Les hivers y sont froids et les étés doux, ce qui permet une maturation lente et homogène des raisins. Le sol, généralement composé de schiste, de granit et de calcaire, contribue à la minéralité distinctive des vins de la région. L’histoire viticole de Saint-Pourçain remonte à plusieurs siècles et est réputée pour son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce vin blanc sec, proposez-le en accompagnement de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Une volaille à la crème ou un fromage de chèvre de la région, tel qu’un crottin de Chavignol, seront également des choix excellents pour exploiter ses qualités organoleptiques.

Pour une dégustation idéale, servez ce Saint-Pourçain blanc entre 10 et 12°C. Cette température permet de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats, assurant ainsi une expérience gustative harmonieuse et raffinée.