Vin Saint-Pourçain Domaine de Bellevue - Rosé Gris - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain Cuvée Rosé Gris 2022 du Domaine de Bellevue est un vin délicat de la Vallée de la Loire, dans la sous-région des vignobles du Centre. Ce rosé, d'une teinte subtilement rose, est issu d'un assemblage méticuleux qui tire le meilleur parti du terroir local. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo relativement clémente qui a permis une maturation optimale des raisins. Le Domaine de Bellevue, avec son riche héritage viticole, est réputé pour sa production artisanale et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement. La région est caractérisée par un climat tempéré et des sols variés, souvent argilo-calcaires, favorisant des vins équilibrés et expressifs.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce rosé s'accordera parfaitement avec des plats légers tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer. Sa fraîcheur et son acidité se marieront également bien avec des tapas ou un assortiment de charcuteries. Pour une touche locale, pensez à l'associer avec un fromage de chèvre de la région, tel qu'un crottin de Chavignol.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Commencez par apprécier sa couleur délicate et claire. Ensuite, portez le verre à votre nez pour percevoir ses arômes, qui peuvent évoquer des notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre l'acidité et la douceur, en notant sa texture légère et ses saveurs persistantes.