Vin Saint-Pourçain Grosbot-Barbara - S.a.s Prince Charles-Henri de Lobkowicz - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain blanc Cuvée S.a.s Prince Charles-Henri de Lobkowicz 2020 du Château Grosbot-Barbara est un vin élégant et raffiné de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre. Ce vin incarne la finesse de son terroir grâce à des cépages tels que le Chardonnay et le Tressallier, qui apportent une belle palette aromatique. Le millésime 2020 est marqué par une belle maturité des raisins, favorisant des notes fraîches et fruitées. Le terroir unique de Saint-Pourçain, aux sols variés et aux influences climatiques continentales, confère à ce vin une originalité certaine. Le Domaine Grosbot-Barbara, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, produit des vins respectueux de l’environnement et de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, un accord classique avec des fruits de mer tels que les huîtres ou un ceviche de poisson apporterait une belle harmonie. Un fromage de chèvre local, tel que le Crottin de Chavignol, rehaussera également ses arômes. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème, révèleront la rondeur et la délicatesse de ce Saint-Pourçain.

En dégustation, il est recommandé de servir ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, puis inhalez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, découvrez sa vivacité, sa fraîcheur et sa finale subtilement minérale.