Vin Saint-Pourçain Nebout - Classe N - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain, Cuvée Classe N du Château Nebout, est un vin blanc provenant de la Vallée de la Loire, dans la subrégion des Vignobles du Centre. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques du cépage Chardonnay souvent associé à cette appellation. Le terroir argilo-calcaire de cette région, ainsi que des techniques de vinification précises, telles que la fermentation en cuve inox, contribuent à l’expression aromatique de ce vin, révélant des notes de fleurs blanches et de fruits frais. L’histoire du Château Nebout témoigne d’une tradition viticole qui remonte à plusieurs générations, renforçant sa réputation dans la région.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, envisagez de l’associer à des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une tartiflette bien crémeuse. Les spécialités locales, comme la truffade ou le fromage Saint-Nectaire, devraient également bien se marier avec ce vin, créant une belle harmonie gustative. Ces mets permettront de mettre en valeur la fraîcheur et la minéralité du Saint-Pourçain.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer la robe claire et brillante. Ensuite, portez le verre à votre nez pour explorer ses arômes délicats. Enfin, prenez une gorgée en appréciant la texture et l'équilibre en bouche. Profitez de chaque étape pour découvrir la personnalité unique de ce vin.