Vin Saint-Pourçain Domaine des Bérioles - Les grandes Brières - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Bérioles, situé dans l'appellation Saint-Pourçain au cœur de la Vallée de la Loire, nous propose sa Cuvée Les Grandes Brières Rouge 2022. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux des cépages typiques de la région, tels que le Gamay et le Pinot Noir, qui apportent une belle fraîcheur et une intensité aromatique raffinée. La région des vignobles du Centre se caractérise par un climat tempéré et un sol argilo-calcaire qui favorisent une expression riche et complexe du terroir. Depuis sa création, le Domaine des Bérioles bénéficie d'une réputation grandissante pour la qualité de ses produits, marquée par un savoir-faire respectueux des traditions locales.

Pour sublimer cette cuvée, je recommande de l’associer avec des mets tels qu’un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti de veau accompagné de légumes de saison. Les plats régionaux, comme une potée auvergnate, se marieront également à merveille avec ce vin, apportant une harmonie gustative entre les arômes fruités et les saveurs terriennes.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Les Grandes Brières, servez-la à une température de 14 à 16°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la belle robe rubis du vin, puis enivrez-vous de ses arômes de fruits rouges et d’épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche élégante qui mêle fraîcheur et complexité.