Vins Saint-Pourçain Blanc Premier - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain Blanc Premier 2018 est un vin blanc provenant des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation utilise souvent des cépages tels que le Chardonnay, le Tressallier et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2018 offre un vin d'une belle fraîcheur, parfaitement en accord avec son terroir qui mêle climat semi-continental et influences atlantiques. Le sol argilo-calcaire favorise une minéralité élégante. La région viticole de Saint-Pourçain est connue pour son savoir-faire historique remontant à l'époque romaine, ce qui confère aux vins une réputation de tradition et de qualité. Le Château Blanc Premier, bien respecté dans la région, poursuit cette tradition avec des pratiques de vinification soignées.

Pour accompagner ce Saint-Pourçain blanc, envisagez des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des fromages de chèvre locaux, typiques de la région de la Loire, créent également un accord remarquable. Les saveurs légères et herbacées de ce vin se marieraient délicieusement avec une quiche lorraine ou une salade de chèvre chaud.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Observez sa couleur brillante, sentez ses notes florales et minérales, puis savourez sa vivacité en bouche, avec une finale rafraîchissante. C'est un vin qui invite à la convivialité et à la découverte des plaisirs de la Vallée de la Loire.