Vins Saint-Pourçain St pourçain - 2015

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain Rouge, millésime 2015, provenant du Château Saint-Pourçain dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, est un vin qui incarne élégance et tradition. Doté d'une robe rubis profonde, ce vin issu de terroirs argilo-calcaires avec un climat tempéré présente des arômes délicats de fruits rouges et des notes épicées. L'histoire viticole de la région, bien que moins connue que d'autres appellations de la Loire, est ancienne et respectée, datant d'époques où les vins étaient déjà prisés par les rois de France. Le domaine lui-même est reconnu pour sa passion et son savoir-faire, garantissant des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Saint-Pourçain rouge, pensez à des accords avec des plats simples mais savoureux. Un coq au vin, un magret de canard ou une viande grillée sauront envelopper les saveurs du vin et en tirer le meilleur parti. Pour une alliance plus locale, le fromage de Cantal ou le Bleu d'Auvergne accompagneraient à merveille ce vin, offrant une harmonie de goûts authentiques.

Pour apprécier pleinement votre Saint-Pourçain rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une aération de 30 minutes dans une carafe permettra aux arômes de se déployer généreusement. Lors de la dégustation, admirez sa couleur intense, humez les arômes fruités et épicés, et enfin, savourez une gorgée pour découvrir sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux.