Vin Sancerre Domaine Durand - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre du Domaine Durand 2022 est un vin blanc distingué, originaire de la Vallée de la Loire, précisément des vignobles du Centre. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce millésime 2022 révèle une fraîcheur typique, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches, reflétant le terroir calcaire et silex de Sancerre. Le climat continental de cette région, ainsi que son savoir-faire vinicole ancestral, confèrent à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. Le Domaine Durand, avec son histoire centenaire, est réputé pour sa production de vin de qualité, respectant des techniques de vinification traditionnelles, tout en intégrant des méthodes modernes pour garantir l'excellence.

Pour mettre en valeur les arômes complexes de ce Sancerre, il se marie parfaitement avec des plats à base de poissons, tels que le saumon grillé ou le bar en sauce citronnée. Les fruits de mer, comme les huîtres, accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. En outre, un crottin de Chavignol, fromage de chèvre typique de la région, est un accord régional idéal qui sublimera les saveurs de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Sancerre entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez le verre pour apprécier ses notes florales et minérales. En bouche, sa palette aromatique et son équilibre vous charmeront, offrant une expérience gustative raffinée et harmonieuse.