Vin Sancerre Vincent Pinard - Charlouise - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Charlouise 2022 du domaine Vincent Pinard est un Sancerre blanc emblématique de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin est élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle concentration aromatique. Le terroir calcaire du Sancerrois, associé à des techniques de vinification respectueuse de l'environnement et du raisin, confère à ce vin une minéralité et une finesse remarquables. La région des vignobles du Centre, avec son climat continental influencé par la Loire, et ses sols variés, produit des vins d'une grande pureté. Le domaine Vincent Pinard, avec une réputation longuement établie pour son savoir-faire et la qualité de ses vins, se distingue par son attachement à des pratiques viticoles traditionnelles et précises.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre, envisagez de l'associer à des plats raffinés qui souligneront sa vivacité et sa complexité. Un plateau de fruits de mer, tel que des huîtres ou des crevettes, magnifiera sa fraîcheur iodée. Un ceviche de poisson blanc ou un carpaccio de Saint-Jacques accentueront ses notes d'agrumes et de fruits exotiques. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol saura créer une alliance classique et savoureuse, respectant la tradition culinaire locale.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12 °C pour favoriser une expression optimale de ses arômes. Un temps de carafage d'environ 20 minutes avant la dégustation peut être bénéfique pour libérer ses nuances subtiles. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez pour découvrir des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité vive et texture soyeuse, suivi d'une finale minérale persistante.