Avis Viniou
La Cuvée Charlouise 2022 du domaine Vincent Pinard est un Sancerre rouge, fier représentant de la Vallée de la Loire, issue des vignobles du Centre. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, a offert des raisins d'une belle maturité, apportant des notes fruitées et épicées au vin. Le terroir unique de Sancerre, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, confère structure et fraîcheur au vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles du domaine permettent une expression authentique des arômes. La région, célèbre pour ses paysages vallonnés et son climat tempéré, produit des vins à la personnalité marquée, influencée par les influences océaniques. Vincent Pinard, reconnu pour son expertise et son histoire familiale ancrée dans la viticulture, s'est forgé une réputation de producteur de vins élégants et raffinés.
Pour accompagner la Cuvée Charlouise, envisagez des accords mets-vins tels que l'agneau rôti, dont la tendreté s'harmonisera avec les tanins soyeux du vin, ou un magret de canard aux cerises, dont la sucrosité soulignera les notes fruitées du Pinot Noir. Des plats végétariens comme un risotto aux champignons de saison accentueront les arômes terreux. Pour un accord régional, un crottin de Chavignol, fromage emblématique de la région, offrirait une alliance savoureuse et traditionnelle.
Pour apprécier pleinement ce Sancerre rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et rubis, puis découvrez au nez des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. En bouche, notez la belle structure et la longueur en finale. Profitez d'une dégustation attentive, en savourant chaque étape pour saisir l'expression du terroir et le savoir-faire du domaine.
