Vin Sancerre Lucien Crochet - La Croix du Roy - 2018

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge "Cuvée La Croix du Roy" 2018 du domaine Lucien Crochet est un vin élégant, issu de l'appellation Sancerre dans les vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin tire son caractère de son terroir unique, qui se compose de sols calcaires et argilo-calcaires. Le millésime 2018 se distingue par une belle concentration et une maturité optimale des raisins, résultat d'une excellente saison viticole. La région de Sancerre est connue pour ses hivers froids, ses étés chauds et secs, ainsi que ses collines bien drainées, créant des conditions idéales pour le Pinot Noir. Le domaine Lucien Crochet jouit d'une riche histoire et d'une réputation bien établie pour produire des vins de grande finesse et complexité.

Pour accompagner ce Sancerre Rouge, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité aromatique. Optez pour un magret de canard aux herbes, un risotto aux champignons ou un fromage de chèvre affiné de la région. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s'accordent également bien avec des plats à base de volailles grillées ou de veau mariné. Pour une approche régionale, essayez le vin avec une tarte tatin salée aux tomates confites et chèvre.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes. En regardant, vous observerez sa robe rubis éclatante. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges, de cerise et de légères notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure fine, son équilibre et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience de dégustation enrichissante.