Vin Sancerre Georges Millérioux - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre blanc 2022 du Château Georges Millérioux est une pure expression du sauvignon blanc, réputé pour ses arômes d'agrumes et ses notes minérales. Ce millésime, provenant des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un terroir composé de sols de silex, calcium et argile, conférant au vin une fraîcheur incomparable et une vivacité remarquable. La région de Sancerre, avec son climat frais et tempéré, favorise une maturation lente des raisins, apportant complexité et équilibre aux vins. Le domaine Georges Millérioux a une longue tradition de production de vins de qualité, et sa réputation est solidement établie parmi les amateurs de vins de Sancerre.

Pour sublimer ce Sancerre blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes. Les poissons grillés, notamment le saumon ou la truite, se marient également à merveille. Pour un accord régional, vous pouvez choisir un fromage de chèvre local, tel que le Crottin de Chavignol, qui trouvera un écho parfait avec les notes minérales du vin, créant une harmonie gustative délicate et raffinée.

Pour apprécier ce Sancerre 2022 dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas un long carafage, une aération de 15 à 30 minutes suffira à révéler toute sa palette aromatique. À la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez pour identifier les nuances d'agrumes et minérales. En bouche, appréciez sa fraîcheur vive et sa longue finale, qui en font un vin à la fois rafraîchissant et complexe.