Vin Sancerre MICHEL GIRARD - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Blanc 2022 du domaine MICHEL GIRARD est un vin emblématique produit dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins blancs frais et élégants. Cette cuvée est principalement élaborée à partir du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes vibrants de citron, de pamplemousse et de nuances herbacées. Millésime 2022, ce vin bénéficie d'un terroir unique alliant sols argilo-calcaires et un climat continental modéré, favorisant une belle acidité et une minéralité raffinée. La vinification est souvent réalisée en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur des arômes. Le domaine MICHEL GIRARD, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition, contribuant à l'excellente réputation de Sancerre à l'échelle mondiale.

Pour accompagner ce Sancerre Blanc, optez pour des mets qui sublimeront ses notes vives et sa minéralité. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les crevettes, créent une alliance parfaite, tandis que le fromage de chèvre, comme le Crottin de Chavignol, un produit local, en exalte les arômes herbacés. Les salades composées, agrémentées de vinaigrettes au citron, ou des plats à base d'asperges fraîches, sont également d'excellentes options, mettant en valeur la fraîcheur du Sauvignon Blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre Blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes frais et complexes de fruits et d'herbes. À la dégustation, laissez-vous séduire par une attaque vive suivie d'une belle rondeur et une finale minérale, illustrant la typicité de Sancerre.