Vin Sancerre Domaine Michel Girard - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge 2022 du Domaine Michel Girard est un vin captivant provenant des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage qui s'exprime merveilleusement bien sur les sols calcaires et silex de la région. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, contribue à la maturité et à l'élégance de ce vin. Connue pour ses microclimats et son terroir diversifié, la région de Sancerre allie fraîcheur et finesse dans ses vins, héritage de sa tradition viticole riche et de la réputation du Domaine Michel Girard, respecté pour son savoir-faire transmis depuis des générations.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre Rouge, accompagnez-le de plats à base de volaille rôtie, de canard aux cerises ou de champignons sauvages. Les accords avec une quiche lorraine ou un rôti de veau aux herbes souligneront également sa délicatesse. Pour une expérience locale, associez ce vin avec un crottin de Chavignol, offrant une alliance authentique avec les saveurs de la région.

Servez ce vin à une température de 14-16°C pour en révéler toute sa complexité. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant dégustation pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et marqués par une délicate note terreuse. En bouche, appréciez sa structure fine, sa fraîcheur et ses tannins soyeux qui se prolongent sur une jolie finale.