Vin Sancerre Domaine Reverdy Ducroux - Beau Regard - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Reverdy Ducroux est une étoile montante de Sancerre, nichée au cœur des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. La Cuvée Beau Regard 2010, un vin rouge, se distingue par sa complexité et son élégance. Ce vin est le fruit d'un terroir exceptionnel combinant des sols calcaires et des expositions idéales, avec une influence climatique douce permettant au Pinot Noir de s’exprimer pleinement ici. L'année 2010 fut marquée par des conditions climatiques parfaites, offrant maturité et fraîcheur au raisin. Le Domaine, renommé pour son savoir-faire, mêle techniques traditionnelles et innovations pour sublimer chaque cuvée.

Pour accompagner ce Sancerre rouge, optez pour des mets délicats qui respecteront sa finesse. Un magret de canard aux cerises, des cailles rôties ou un filet mignon de porc aux pruneaux mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Les fromages de chèvre typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, créent également un accord parfait, rehaussant la minéralité et la fraîcheur du vin.

La dégustation de ce Sancerre rouge est une expérience sensorielle. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour libérer pleinement ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et son équilibre remarquable entre acidité et fruité.