Vin Sancerre Guy Saget - Ambassadeur de Loire - 2021

Avis Viniou

La cuvée "Ambassadeur de Loire" du Château Guy Saget est un Sancerre rouge de 2021, une expression élégante et distinctive de la Vallée de la Loire. Ce vin est réalisé à partir de Pinot Noir, cépage phare de la région, qui confère des arômes fruités de cerise et une structure délicate. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et humide, a permis de développer des vins aux notes fraîches et intenses. Les sols calcaires et bien drainés de Sancerre enrichissent le vin d'une minéralité subtile. Le domaine Guy Saget, fort de plusieurs générations d'expérience, jouit d'une réputation solide pour ses vins respectueux du terroir et ses techniques de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce Sancerre rouge, envisagez des plats tels qu'un filet de canard aux cerises ou un coq au vin. L'acidité naturelle et les arômes fruités du vin interagiront harmonieusement avec ces mets, créant une expérience gastronomique riche. Des fromages de chèvre locaux, emblématiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, se marieront aussi à merveille avec ce vin, accentuant ses arômes subtils.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre rouge à une température d'environ 14 à 16°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge rubis lumineuse, puis découvrez des nuances de cerise et de sous-bois au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur fruitée et minéralité, avant de profiter d'une finale élégante et persistante.