Vin Sancerre Henri Bourgeois - Petit bourgeois - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Petit Bourgeois 2020 du domaine Henri Bourgeois est un Sancerre blanc typiquement issu de la région emblématique des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, connu pour sa fraîcheur et ses arômes variés. Le millésime 2020 propose un équilibre harmonieux entre l'acidité vive et la richesse aromatique. Le terroir de Sancerre, caractérisé par ses sols calcaires et silex, confère au vin des notes minérales distinctives. La région bénéficie d’un climat semi-continental, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Henri Bourgeois, réputé pour son excellence et héritage viticole, perpétue une tradition de vinification précise et respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce Sancerre, misez sur des accords mets-vins avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur la minéralité du vin. Des fromages de chèvre, comme le Crottin de Chavignol, originaire de la même région, s'accorderont aussi parfaitement. Les légumes printaniers grillés et les salades légères peuvent également offrir une harmonie gustative avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Sancerre à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage léger d'environ 15 minutes peut être bénéfique pour libérer les nuances aromatiques. Observez sa robe brillante, humez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez vos papilles savourer sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.