Avis Viniou
La Cuvée Nuance 2022 de Vincent Pinard est un Sancerre blanc provenant des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins fins et élégants. Réalisé principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin offre une pureté et une expression du terroir remarquable. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques des sols calcaires et silex caractéristiques de Sancerre. Vincent Pinard, un domaine viticole prestigieux avec une histoire riche, utilise des techniques de vinification soignées, incluant une fermentation contrôlée et un élevage sur lies pour ajouter complexité et texture.
Pour accompagner ce Sancerre blanc, envisagez des accords mets et vins qui sublimeront ses notes vives et minérales. Les fruits de mer, comme les huîtres et les crevettes, sont des choix parfaits pour accentuer la fraîcheur du Sauvignon Blanc. Les poissons grillés ou en sauce citronnée, ainsi qu’un fromage de chèvre frais, un produit phare de la région, créeront une harmonie gustative idéale avec la Cuvée Nuance 2022. Pour une touche régionale, associez-le avec une tarte à l’oignon ou une quiche lorraine légère.
Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre blanc à une température d’environ 10-12°C. Commencez par apprécier la couleur limpide et brillante du vin dans votre verre. Ensuite, portez votre nez au-dessus et humez les arômes floraux et herbacés mêlés de nuances de fruits tropicaux et d’agrumes. Enfin, prenez une gorgée pour savourer l’équilibre entre l’acidité vivifiante et la rondeur du vin, avec une finale longue et saline. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier tous les aspects de ce magnifique terroir de Sancerre.
