Vin Sancerre Firmin Dezat - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Rouge "Cuvée Prestige" 2022 du Château Firmin Dezat est une expression raffinée de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Cette région, célèbre pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, offre un terroir unique qui sublime le Pinot Noir, le cépage principal des Sancerre rouges. Le millésime 2022, caractérisé par un climat clément, a favorisé une maturité optimale des raisins, permettant une vinification précise qui révèle des arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Firmin Dezat, un domaine imprégné d'histoire, est réputé pour sa vinification respectueuse du terroir et son savoir-faire transmis de génération en génération, assurant une qualité constante et reconnue internationalement.

Pour accompagner ce Sancerre Rouge, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils et sa fraîcheur. Une volaille rôtie aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou des fromages tels que le Crottin de Chavignol raviront vos papilles. Pour un accord régional, servez ce vin avec une andouillette de Touraine ou des rillettes de Tours, des spécialités locales qui rehausseront sa délicatesse et sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre Rouge entre 14 et 16°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis éclatante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre, et notez la persistance de ses arômes. Une expérience sensorielle qui révèle l'authenticité et la finesse de la région de Sancerre.