Vin Sancerre François Crochet - Le Chêne Marchand - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre "Cuvée Le Chêne Marchand" 2022 du Château François Crochet est un vin blanc élégant, typique de la région de la Vallée de la Loire. Réputé pour ses vins vifs et complexes, Sancerre est principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime 2022, issu du terroir d'exception de "Le Chêne Marchand", bénéficie d'un sol riche en calcaire, contribuant à sa minéralité délicate et à ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. La région de Sancerre est influencée par un climat tempéré avec des influences océaniques et des sols variés qui enrichissent le vin de nuances complexes. Le domaine François Crochet, reconnu pour son savoir-faire, met un point d'honneur à produire des vins reflétant fidèlement leur terroir, avec une approche viticole respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce Sancerre, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des langoustines, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa vivacité. Les fromages de chèvre, en particulier ceux de la région de Loire comme le Crottin de Chavignol, s'accordent idéalement grâce à leur crémeux et leur acidité qui se marient harmonieusement avec le profil fruité et minéral du vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Sancerre à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius pour exprimer pleinement ses arômes. Un carafage léger d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin, libérant ainsi ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observe la robe limpide du vin, puis hume-le pour apprécier ses notes fraîches et fruitées. Enfin, en bouche, goûtez les riches saveurs et la finale minérale caractéristique de ce terroir exceptionnel.