Vin Sancerre André Dezat Et Fils - 2009

Avis Viniou

Le Sancerre 2009 de la maison André Dezat Et Fils est un vin blanc sec, emblématique de la Vallée de la Loire, reconnue pour ses vins frais et minéraux. Élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime offre une belle expression aromatique avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs blanches et une minéralité subtile, reflet du terroir de Sancerre. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des sols riches en silex et calcaire, favorisant la complexité et l'équilibre du vin. Le domaine André Dezat, avec plusieurs décennies d'expertise, est renommé pour sa constante qualité et son respect des traditions locales.

Pour sublimer ce Sancerre, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre, typique de la région, comme le Crottin de Chavignol, se mariera également à merveille, renforçant les nuances herbacées du vin.

Servez ce Sancerre idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant la dégustation aidera à ouvrir son bouquet. À l'œil, le vin devrait présenter une robe brillante aux reflets verts. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits et de silex, avant de le déguster pour apprécier sa vivacité en bouche et sa longue finale minérale.