Vin Sancerre Bruno Curassier - 2020

Avis Viniou

Le Sancerre Blanc 2020 du Domaine Bruno Curassier est un vin raffiné provenant des prestigieux vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes vifs et ses saveurs fraîches et minérales. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo favorable, avec un équilibre parfait entre soleil et pluie, permettant de développer une agréable complexité aromatique. Le terroir de Sancerre, avec ses sols de calcaire, de silex, et d'argile, confère au vin une minéralité distincte et un caractère unique. La région de Sancerre est célèbre pour son climat tempéré, qui, combiné à une riche tradition viticole, produit des vins de grande finesse. Le Domaine Bruno Curassier a su maintenir une réputation d'excellence grâce à des pratiques viticoles soignées transmises à travers les générations.

Pour accompagner ce Sancerre Blanc, optez pour des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront sa fraîcheur et ses notes minérales. Un fromage de chèvre de la région, tel que le Crottin de Chavignol, s'harmonise parfaitement avec ce vin, soulignant ses arômes fruités. Pour une expérience culinaire locale, essayez une terrine de poisson de Loire, qui résonnera avec les subtilités de ce Sauvignon Blanc.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; cependant, laissez-le s'aérer légèrement au verre pour que ses arômes s'expriment pleinement. En dégustation, observez sa robe pâle et brillante, inhalez ses arômes de pamplemousse et de fleurs blanches, puis goûtez sa vive acidité et sa longue finale minérale. Assurez-vous de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.