Vin Sancerre Domaine Delaporte - 2018

Avis Viniou

Le Sancerre blanc du Domaine Delaporte 2018 est un vin exquis provenant de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est typiquement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage emblématique de cette appellation, réputé pour ses arômes frais et fruités. Le millésime 2018 se distingue par sa maturité, offrant des notes d'agrumes, de fruits exotiques et une minéralité subtile, résultat d'un terroir calcaire unique et d'un climat tempéré propice à la viticulture. Le Domaine Delaporte, avec ses racines historiques profondes, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes, garantissant des vins d'une grande finesse et élégance.

Pour sublimer ce Sancerre, pensez à l’associer à des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou une sole meunière. Un crottin de Chavignol, fromage emblématique de la région, constituera également un mariage parfait, mettant en valeur les notes minérales et fruitées du vin. Les salades composées à base d'asperges ou de chèvre frais s'accorderont harmonieusement avec ce blanc vif et élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre blanc à une température d'environ 10-12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Prenez le temps d'observer sa robe cristalline, d'humer ses effluves d'agrumes et de pierre à fusil avant de goûter sa vivacité et sa longueur en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les nuances et l'élégance de ce vin d'exception.